اکثر کسانی که برای بهبود و تسکین درد شان به مطب مراجعه میکنند، می پرسند: چه غذایی برای کاهش درد بخوریم؟ کدام مواد غذایی به کاهش درد کمک میکند؟ در رژیم غذایی چه نکاتی را رعایت کنیم که دردمان کمتر شود؟ آیا رژیم غذایی به تسکین درد کمک می کند؟ کدام غذاها اثر ضد درد و ضد التهاب دارند؟ برای آرتروز و درد مفاصل چه بخوریم؟
در اینجا دکتر ارغوان مختاریان متخصص طب فیزیکی اصفهان معجونی طلایی برای کاهش درد به شما معرفی میکند.
شیر طلایی ، معجونی موثر برای کاهش درد
شیر طلایی یک نوشیدنی باستانی است که ریشه در فرهنگ هند و آسیای جنوب شرقی دارد. این معجون به دلیل پتانسیل درمانی آن که به عنصر اصلی آن، زردچوبه و ترکیبی هماهنگ از سایر ادویه ها نسبت داده می شود، مورد احترام است.
مواد اصلی معجون طلایی :
زردچوبه :
جزء فعال اولیه زردچوبه کورکومین است که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قابل توجهی است.
فلفل سیاه :
پیپرین که در فلفل سیاه یافت می شود، به دلیل توانایی آن در افزایش فراهمی زیستی کورکومین با مهار آنزیم هایی که کورکومین را در کبد متابولیزه می کنند، شناخته شده است. این هم افزایی بین فلفل سیاه و زردچوبه جزئی از دستور العمل های شیر طلایی است.
شیر یا جایگزین های لبنی :
شیر به عنوان واسطه ای برای رساندن کورکومین عمل می کند و همچنین کلسیم و پروتئین را ارائه می دهد. با این حال، جایگزین های لبنی مانند شیر بادام یا شیر نارگیل نیز برای کسانی که عدم تحمل لاکتوز دارند، قابل استفاده است.
شیرین کننده ها:
شیرین کننده هایی مانند عسل یا شربت افرا نه تنها طعم و مزه را افزایش می دهند، بلکه فواید سلامت منحصر به فرد خود را نیز معرفی می کنند. به عنوان مثال، عسل دارای خواص ضد میکروبی است.
ادویه های دیگر:
موادی مانند زنجبیل، دارچین، هل و جوز هندی به طعم شیر طلایی کمک می کنند و در عین حال مزایای سلامتی مربوط به خود، از جمله فواید ضد التهابی و گوارشی را به شما می دهند.
طرز تهیه و مقدار مصرف معجون طلایی
1 تا 2 قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده را با کمی فلفل سیاه در یک قابلمه مخلوط کنید. مقدار شیر دلخواه را اضافه کرده و مخلوط را روی حرارت ملایم تا متوسط گرم کنید. مدام هم بزنید تا گلوله نشود و حدود 10 دقیقه بجوشانید. جوشاندن به استخراج کورکومین و فعال کردن خواص مفید آن کمک میکند. با عسل یا شیرین کننده دلخواه خود آن را شیرین کنید. همچنین میتوانید ادویه هایی مانند هل یا زنجبیل را برای طعم و خواص بیشتر اضافه کنید.
دوز مصرفی شیر طلایی:
نقطه شروع معمول یک فنجان شیر طلایی در روز است. با این حال، پاسخ های فردی ممکن است متفاوت باشد، و برخی از افراد ممکن است مصرف آن را بیشتر یا کمتر انتخاب کنند. مزایای شیر طلایی ممکن است با مصرف منظم و طولانی مدت بیشتر قابل توجه باشد.
فواید سلامتی
ضد التهاب: خواص ضد التهابی کورکومین به خوبی مستند شده است و کاربردهای بالقوه ای در مدیریت شرایط التهابی دارد. التهاب نقش مهمی در ایجاد درد در شرایط مختلف مانند آرتریت و درد مزمن دارد.
اثرات ضد درد: در حالی که کورکومین به اندازه داروهای مسکن قوی نیست، میتواند خواص ضد درد خفیفی داشته باشد، به این معنی که می تواند به کاهش درک درد کمک کند.
آنتی اکسیدان: زردچوبه به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی غنی آن شناخته شده است که می تواند با استرس اکسیداتیو مبارزه کند و از سلول ها در برابر آسیب محافظت کند.
سلامت گوارش: ادویه های موجود در شیر طلایی، به ویژه زنجبیل، به بهبود گوارش کمک می کند و ممکن است علائمی مانند نفخ یا سوء هاضمه را کاهش دهد.
پشتیبانی از سیستم ایمنی: خواص تقویت کننده سیستم ایمنی زردچوبه و زنجبیل میتواند در طول چالش های سلامتی، سیستم ایمنی بدن را پشتیبانی کند.
شرایطی که شیر طلایی ممکن است کمک کننده باشد:
درد مفاصل: خواص ضد التهابی شیر طلایی ممکن است برای افراد مبتلا به آرتروز یا آرتریت روماتوئید با کاهش درد، سفتی و تورم مفاصل مفید باشد.
درد عضلانی: پس از ورزش شدید یا فعالیت بدنی، درد عضلانی می تواند به دلیل آسیب های ریز و التهاب ایجاد شود. شیر طلایی می تواند تسکین دهنده باشد
درد مزمن: درد مزمن، مانند فیبرومیالژیا یا کمردرد مزمن، اغلب شامل التهاب مداوم است. استفاده از شیر طلایی در برنامه مدیریت درد ممکن است به تسکین کلی درد کمک کند.
سردرد: برخی از سردردها، به ویژه سردردهای تنشی، ممکن است با تنش و التهاب عضلانی مرتبط باشند. خواص ضد التهابی و شل کننده عضلانی شیر طلایی ممکن است به کاهش درد کمک کند.
دردهای قاعدگی: شیر طلایی به دلیل اثرات ضدالتهاب و ضد دردی که دارد، گرفتگی و درد های قاعدگی را کاهش می دهد.
شیر طلایی نباید به عنوان جایگزینی برای داروهای مسکن یا درمان های تجویز شده بدون مشورت با پزشک استفاده شود.
هشدارها:
اگرچه شیر طلایی به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود، مصرف بیش از حد زردچوبه ممکن است منجر به ناراحتی های گوارشی شود یا با برخی داروها، به ویژه داروهای ضد انعقاد تداخل داشته باشد.
افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا، اختلالات خونریزی، آلرژی، مستعد سنگ کلیه، کم خونی فقر آهن یا کسانی که داروهای خاصی مصرف می کنند، قبل از استفاده از شیر طلایی در برنامه روزانه خود، باید با پزشکشان مشورت کنند.
همچنین بخوانید:
پنج ماده مغزی برای درمان کمر درد
